Au coeur de la plus petite ville du monde
La position privilégiée du Sanglier vous permet de profiter des joies du centre-ville et de la sérénité des abords de l’Ourthe. Vous séjournez dans une chambre élégante et spacieuse. Pour vous restaurer, vous avez le choix entre trois établissements aux concepts différents. Vous pouvez aussi vous détendre dans notre centre de bien-être et faire quelques achats dans nos boutiques. Nous mettons également à votre disposition une grande salle modulable selon vos besoins, pour organiser vos événements privés ou séminaires d’entreprises. Enfin, nous vous proposons une série d’activités sportives et culturelles. Nous nous tenons bien entendu à votre disposition pour toutes informations complémentaires.
Une tradition forte
Soixante-cinq ans après sa création, le célèbre Sanglier des Ardennes a été repris en 2017 par le groupe La Petite Merveille. C’est dans le respect de la tradition et la réputation de l’établissement que les nouveaux propriétaires, Bart Maerten et Marc Coucke, ont affiché l’ambition de le rénover et l'agrandir pour rencontrer encore mieux vos envies et besoins.
Un nouvel élan
Cette nouvelle vision a débouché sur l’élaboration d’un plan, échelonné sur plusieurs années. La première étape consistait à s’assurer que l’établissement reste une valeur sûre dans le domaine du bien-manger.
Placée sous la houlette de Wout Bru, chef étoilé et partenaire commercial de Bart et Marc, notre offre gastronomique se décline en trois enseignes distinctes. Le restaurant gastronomique, propose une carte à la fois conviviale et raffinée. La Bru’sserie présente les talents de notre chef en mode sharing food. Depuis fin 2019, Wagyu ravit les amateurs de viande et de poisson grillés.
Les travaux qui se sont terminés en septembre 2020 ont offert un tout nouveau visage à notre hôtel, qui s’impose comme une halte culturelle et savoureuse dans un écrin de verdure. Le tout à 1 heure 15 de Bruxelles, 45 minutes de Liège et de Namur, et 2 heures de Gand et d’Anvers.
