Executive Suite

Soumis par webdigitales le mer 18/03/2020 - 17:06
Coffre-fort
Minibar
Salon
Sèche-cheveux
Téléphone
TV
Wi-Fi

Heure d'arrivée : 15:00

Heure de départ : 11:00

Double + canapé-lit

64m²

Les Suites sont idéales pour les amateurs d’espace. Un salon séparé offre un cadre confortable pour les séjours prolongés ou en famille.

L'accès au Wellness n'est pas inclus lors de la réservation d'une chambre.
Pour réserver votre accès au Wellness, veuillez nous contacter au 086/21.91.58

Toutes nos suites sont équipées d'une douche ainsi que d'une baignoire.

Certaines de nos executives suites disposent d'une terrasse.

Certaines suites sont accessibles aux personnes à mobilité réduite (sur demande)

Capacité : 4 personnes

Sur demande

Titre
Lit supplémentaire en exécutive suite pour les enfants jusqu'à 12 ans
Prix
Gratuit
Titre
Parking privé
Prix
25€/jour
Titre
Lit bébé (<3ans)**
Prix
20€/nuit
Titre
Taxe de séjour*
Prix
2,5€

* Par personne, par nuit sur la formule dans tous les types de chambres.

** max. 1 par chambre, sur demande. Pas possible dans toutes les chambres.

Salon Suite Executive
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Chambre suite executive
Entrée suite executive
Salon Suite Executive
Salle de bain suite executive
Salon suite executive
Suite

chambre premium

Soumis par webdigitales le mer 18/03/2020 - 16:37
Coffre-fort
Minibar
Sèche-cheveux
Téléphone
TV
Wi-Fi

Heure d'arrivée : 15:00

Heure de départ : 11:00

Double ou lits séparés

22m²

Les Chambres Premium allient charme et confort. Situées dans l’aile historique du Sanglier, elles offrent une atmosphère raffinée, idéale pour les couples ou les voyageurs seuls à la recherche d’un séjour unique.

L'accès au Wellness n'est pas inclus lors de la réservation d'une chambre.
Pour réserver votre accès au Wellness, veuillez nous contacter au 086/21.91.58

Capacité : 2 personnes

Non-admis

Titre
Parking privé
Prix
25 €/nuit
Titre
Lit bébé (<3 ans)**
Prix
20€/nuit
Titre
Taxe de séjour*
Prix
2,5€

* Par personne, par nuit sur la formule dans tous les types de chambres.

** max. 1 par chambre, sur demande. Pas possible dans toutes les chambres.

lit double chambre premium sanglier
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lit double chambre premium sanglier
chambre premium sanglier lit
salle de bain chambre premium sanglier
chambre premium sanglier salle de bain
Chambre

Wagyu

Soumis par webdigitales le mer 18/03/2020 - 16:17
WB
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wagyu
Contenu

Le Wagyu fait son grand retour !

Après notre fermeture exceptionnelle suite à l'incendie du 2 décembre, nous sommes ravis de vous retrouver dans notre nouveau lieu (Rue Comte Théodule D'Ursel 1, à côté de l'Eglise de Durbuy).

Le concept Wagyu revient avec ses plats signatures (poulet rôti sauce morilles, entrecôte de Wagyu flambée au saké, homard rôti, frites de parmesan truffes, asperges grillées) et quelques nouveautés à la carte! 

Wagyu restaurant
Contenu

Restaurant Grill Durbuy

Ici, notre chef Wout Bru a créé un concept qui se savoure avec les yeux. Il élabore des plats colorés et parfumés qui rappellent des œuvres d’art. Composées des meilleurs ingrédients, les assiettes mettent notamment en valeur le homard ou le carré d’agneau. De plus, le grill est visible depuis la salle du restaurant, laissant aux convives le loisir d’observer la magie qui opère aux fourneaux.

Gault&Millau2022

Voir la carte du Wagyu
wagyu-grill.be T. : 086 65 03 40

Réserver Maintenant !

Ouvert du vendredi au mardi

Service de 12h00 à 14h30 et de 18h00 à 21h30.

Fermé le mercredi et le jeudi.

Fermeture annuelle : du 19 au 25 janvier

Rue du Comte Théodule d'Ursel 1, 6940 Durbuy Restaurant

La Bru'sserie

Soumis par webdigitales le mar 17/03/2020 - 10:23
La Bru'sserie
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Bru'sserie
Contenu

La Bru'sserie by Wout Bru

Destination l’Asie, l’Espagne, la Provence, l’Amérique du Sud… La Bru’sserie vous invite à un tour du monde culinaire à coups de petits plats à partager. Immergés dans l’atmosphère chic et dynamique du lieu, choisissez le menu 3 ou 5 services, ou optez pour le menu sharing avec 8 plats à partager.

Gault&Millau2022

 

 

 

La carte

Caviar Imperial Heritage 30gr, Pommes Moscovites €80

Carbonnade, Espuma Moutarde, Frites Allumettes €15

Saumon Laqué - Purée Miso €16 

Ceviche de Bar - Orange sanguine - Mayonnaise Yuzu - Guacamole €16

Jambon Iberico ''Cinco Jotas'' 70gr- Focaccia - Tomate €25

Gyoza de Poulet – Bouillon Citronnelle – Gingembre et Daïkon €16

Roulade endive - sauce truffe - parmesan - jambon €16

Midi et soir : à la carte minimum 3 petits plats de dégustation gastronomique p.p.

Amérique du Sud ​
Ceviche de Bar - Orange sanguine - Mayonnaise Yuzu - Guacamole €16 ​
Langoustine – Purée de Carotte et Gingembre – Compotée de Fenouil – Jus de Crustacé au Beurre Noisette €24 ​

Espagne  ​
Jambon Iberico “Cinco Jotas” 70gr - Focaccia - Tomate €25 ​
Coquelet rôti - Purée Pomme de Terre - Sauce Estragon - Croustillant de Volaille €22​​

Asie  ​
Saumon laqué - Purée Pomme de Terre Miso - Sésame €16  ​
Gyoza de Poulet – Bouillon Citronnelle – Gingembre et Daïkon €16  ​

Classique ​
Wagyu sur Pierre - Sucrine Braisée - Soja : portion de 50gr €21  - 75gr €29  -  100gr €37​
Carbonnade - Espuma Moutarde - Frites Allumettes €15 ​
Tartare de Boeuf - Bouillon Dashi - Terrine foie gras - Truffe fraîche €16​
Supplément Caviar Impérial Trésor + €30 ​
Roulade Endive – Sauce Truffe – Parmesan – Jambon €17​
Saint-Jacques – Butternut – Mousseline au Beurre Noisette – Jus Corsé au Miso – Lard Croustillant €17 ​
Ris de Veau Croustillant – Sauce Périgourdine – Foie Gras – Truffe €24 ​
Œuf 63° – Lard Confit – Beurre à la Truffe – Champignons des Bois – Espuma de Pomme de Terre Fumé €18​​

Plats signature de Chef Wout Bru ​
Toast Anguille Fumée - Foie Gras - Miso Parmesan €18 ​
Lasagne de Homard - Tomates Confites et Épices €27 ​
Prime - Rösti - compotée d'oignon - Sauce Teriyaki - Truffe fraîche €24 ​
Pommes Moscovite (30gr Caviar Imperial Héritage) €80​
Céleri Confit - Lard Laqué - Beurre de Thym - Œuf de Hareng €16 ​

 

Desserts

Poire €12​
Fromage Blanc – Amande - Meringue​

Colonel Citron - Basilic €12
Espuma Citron - sorbet citron basilic - vodka

Pavlova €12
Sorbet passion - Espuma coco - Meringue

Cerise Pistache €12​
Espuma Tiramisu – Pistache – Clafouti – Sorbet Cerise

Cacao €12​
Café - Tonka - Noisettes​

Dame Blanche €10

Assortiment de fromages €18

Menu Bru'sserie 

(Ce menu n'est pas disponible le vendredi soir & samedi soir)

Saumon laqué - Purée Pomme de Terre Miso - Sésame​

Roulade Endive – Sauce Truffe – Parmesan – Jambon​

Cacao - Café - Tonka – Noisettes​

€65
 

Menu Découverte

Ceviche de Bar - Orange sanguine - Mayonnaise Yuzu – Guacamole​

Saint-Jacques – Butternut – Mousseline au Beurre Noisette – Jus Corsé au Miso – Lard Croustillant​

Œuf 63° – Lard Confit – Beurre à la Truffe – Champignons des Bois – Espuma de Pomme de Terre Fumé​

Coquelet rôti - Purée Pomme de Terre - Sauce Estragon - Croustillant de Volaille​

Poire - Fromage Blanc – Amande - Meringue​

 €85
 

Menu Sharing

Huit petits plats gourmands à déguster. Menu servi pour l’entièreté de la table.

€105

Menus servis pour l’ensemble de la table. Toute allergie alimentaire entraînant une modification du menu doit être communiquée au minimum 24 heures à l’avance. À défaut, un supplément pourra être appliqué.​

T. : 086 65 03 34

Ouvert du mercredi au dimanche

Service de 12h00 à 14h30 et de 18h30 à 21h30.

Fermé le lundi et le mardi.

Vous souhaitez réserver une table avec un séjour ? En savoir plus

Rue du Comte Théodule d'Ursel 14, 6940 Durbuy Restaurant

Junior suite

Soumis par webdigitales le lun 09/03/2020 - 14:22
Coffre-fort
Minibar
Salon
Sèche-cheveux
Téléphone
TV
Wi-Fi

Heure d'arrivée : 15:00

Heure de départ : 11:00

Lit double + canapé-lit

36m²

Spacieuse, lumineuse et contemporaine, la Junior Suite crée un instant privilégié entre Vous et Durbuy !

L'accès au Wellness n'est pas inclus lors de la réservation d'une chambre.
Pour réserver votre accès au Wellness, veuillez nous contacter au 086/21.91.58

Toutes nos suites sont équipées d'une douche ainsi que d'une baignoire.

Capacité : 4 personnes

Non admis

Titre
Lit supplémentaire**
Prix
35€
Titre
Parking privé
Prix
25€/jour
Titre
Lit bébé (<3 ans)**
Prix
20€/nuit
Titre
Taxe de séjour*
Prix
2,5€/pers/nuit

* Par personne, par nuit sur la formule dans tous les types de chambres

** max. 1 par chambre, sur demande. Pas possible dans toutes les chambres

Junior suite - Sanglier Durbuy
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Chambre
Suit junior Hotel Sanglier
salle de bain - junior suite sanglier durbuy
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